餐饮服务经营者采购的食品必须符合国家食品安全标准和有关规定。禁止采购下列食品：
　　1、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
　　2、未取得食品生产许可、食品流通许可或餐饮服务许可的食品生产经营者供应的食品；
　　3、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
　　4、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
　　5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
　　6、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
　　7、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
　　8、超过保质期的食品；
　　9、无标签及其他不符合食品标签规定的预包装食品；
　　10、国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
　　11、其他不符合食品安全标准或者要求的食品。